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Vieira a la parrilla con salsa de pepino, aguacate y melón

Dana Reinhardt
Preparación10 minutos
Cocción8 minutos
DificultadSencillo
Sirve4
Promedio: 4.5 (2 votos)Su voto: Ninguno
  • 1 pepino Fresco™ de Windset Farms™, sin semillas y en dados
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 1 lima, su jugo y la ralladura
  • 1 lb de melón dulce, en dados
  • 1 aguacate, en dados
  • 1 cucharada de albahaca fresca, bien picada
  • sal gruesa y pimienta negra, al gusto
  • 12 vieiras grandes

Elaboración:

  1. Combine el pepino Fresco™, el aguacate, el melón dulce, el aceite de oliva extra virgen, el jugo y la ralladura de la lima y la albahaca en un recipiente. Sazone al gusto con sal y pimienta negra molida.
  2. Precaliente la parrilla a fuego moderado a fuerte. Sazone las vieiras con sal y hágalas a la parrilla por 3 a 4 minutos y voltéelas. Cocínelas por otros 2 minutos y retire del fuego. Sirva inmediatamente con la salsa.

 

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