Skip to Content
To prevent automated spam submissions leave this field empty.

Chef Ejecutiva Dana Reinhardt

Permítanos presentarle a nuestra Chef Ejecutiva, Dana Reinhardt.

A Dana le encanta la comida tanto como a nosotros…y a ella le encanta cocinar con las frutas y verduras que cultivamos. Pero esta sección no se trata de nosotros, sino más bien de ella…y de las recetas fabulosas que ella ha creado destacando los sabores y la textura de los productos agrícolas de Windset.

A Dana no le es desconocida la cocina. Ella comenzó su carrera en la hostelería a los 11 años cuando hilaba algodón de azúcar y vendía perritos empanados en la Exposición Nacional del Pacífico. Los visitantes al Valle de Okanagan de la Colombia Británica se acordarán de su restaurante Cellar Door en la Bodega de Sumac Ridge. Al irse de Okanagan, Dana se fue a Londres, Inglaterra, para trabajar una temporada en el River Café. Al regresar a Vancouver, trabajó en el Raincity Grill y Lumiere antes de abrir CRU en 2004. CRU fue elogiado y reconocido como uno de los mejores nuevos Restaurantes de Canadá, galardonado por Enroute Magazine. CRU ofrecía un menú único donde se emparejaba vinos con platos. Este estilo de menú ha sido adoptado por muchos establecimientos.

 

ConcertoMaestroFresco

Cultivando ecológicamente