Tomates marinées aux agrumes

Facile

Déposer les tomates Concerto^MC dans un petit plat de cuisson. À l’aide d’un cure-dent, percer les tomates à quelques reprises et arroser généreusement de vinaigre de xérès. Couvrir et laisser mariner toute la nuit.
Prélever le zeste des 2 citrons et le laisser sécher toute la nuit.
Dans un moulin à épices, moudre ensemble le zeste de citron séché, le sel de mer et le paprika espagnol.
Retirer les tomates Concerto^MC du vinaigre et les verser dans l’huile d’olive d’Espagne. Les rouler dans le mélange zeste de citron, sel de mer et paprika. Embrocher, servir et déguster.

1	Boulettes d’agneau haché vindaloo avec raïta au concombre
2	Fricassée d’aubergines et de piments accompagnée de côtelettes d’agneau grillées
3	Tomates marinées aux agrumes
4	Tarte aux tomates au basilic et au fromage de chèvre
5	Salade d’endives, poires (ou pommes), noix et gorgonzola
6	Concombres marinés vite faits
7	Glace piment et gingembre
8	Endives braisées au gruyère
9	Purée de pommes de terre étonnante
10	Ceviche de crevettes tachetées

1	Penne à la saucisse italienne forte avec sauce aux poivrons rouges doux
2	Jarrets d'agneau braisés avec tomates Campari séchées au four, fromage feta et menthe
3	Salade de thon et de pâtes, poivrons, tomates et concombre
4	Soupe toscane à la tomate et au pain
5	Gelée de piment fort et de poivrons doux
6	Pudding de pain perdu, aubergine, poivron doux et parmesan
7	Salade de poivron, concombre et tomate
8	Trempette aux aubergines Adagio^MC et au Mascarpone avec pita toastée
9	Boulettes d’agneau haché vindaloo avec raïta au concombre
10	Saumon sauvage, pommes de terre fingerling, poireaux et tomates braisés

Tomates raisins ConcertoMC