Salade mexicaine

Cette salade légère et rafraîchissante accompagne délicieusement les Quésadillas Dolce^MC. On peut également en farcir un burrito, avec fèves et riz.

• 280 g (10 oz) ou ¼ chou blanc, émincé
• 4 tomates en grappes Allegro^MC, hachées
• 1 poivron Maestro^MC, épépiné et tranché finement
• ½ piment fort Gusto^MC finement haché
• ¼ tasse coriandre, hachée
• 2 c.-à-table oignon blanc, finement haché
• 2 limes, le jus seulement
• 1 c.-à-thé sel kasher
• 1 c.-à-thé sucre

Préparation

1. Fouetter ensemble le jus de lime, le sucre et le sel kasher.
2. Incorporer aux autres légumes et ajouter la coriandre. Servir et savourer.