La culture des légumes

Est-ce possible de nourrir plus de gens en utilisant moins de terre, moins d'eau et avec moins de répercussions ? Certainement. Et, c'est ce que nous faisons.

Il a fallu du temps, mais les poussées technologiques ont rendu possible la culture de PLUS de produits par acre de terrain que le fait la culture traditionnelle, en réutilisant l'eau utilisée pour l'irrigation des plants, en récupérant et réutilisant les fertilisants et les nutriments avec lesquels nous nourrissons nos plants, en réduisant la perte de chaleur, en récupérant et conservant la chaleur et en éliminant les émissions de particules dans l'atmosphère.

Certains de nos secteurs fermiers ne nécessitent aucune technologie. La nature fait le travail. Nous récupérons l'eau de pluie pour l'irrigation, nous avons une multitude de coccinelles, mantes religieuses, guêpes et autres insectes prédateurs qui éloignent les autres insectes de nos plants. Nous gardons des abeilles dans nos serres pour la pollinisation naturelle des plants. Eh oui, elles sont très occupées.

Nos emballages sont recyclables. Il ne s'agit pas là d'un obscur numéro de recyclage. Nous utilisons le système PET (celui qui affiche le logo de recyclage et le numéro 1 au centre) – le plus courant et le plus facilement recyclable. Nous travaillons maintenant à l'instauration du PCRPET qui correspond au recyclage du plastique après consommation. Nous y sommes presque.

Nos produits frais ne contiennent pas d'OGM et sont cultivés dans un environnement sans herbicide. Tous les produits sont cueillis à la main et empaquetés sur les lieux, sans produits de conservation ou cire.

Est-ce possible d'être plus vert ? Nous ne cesserons jamais de l'être davantage. Même avec toute cette technologie, nous continuons de trouver des moyens encore plus efficaces d'être une entreprise de plus en plus verte, tous les jours.