Agriculture durable

Pour Windset Farms, la durabilité de l'environnement est beaucoup plus qu'un grand mot. Pour nous, l'agriculture durable réunit trois objectifs principaux : la gérance de l'environnement, la rentabilité de la ferme et la prospérité des communautés fermières. L'agriculture durable, c'est la capacité d'une ferme à produire indéfiniment, avec très peu de répercussions. Les deux principaux problèmes de l'agriculture durable sont les effets à long terme sur les terres de différentes pratiques, et les processus essentiels de productivité des récoltes et la capacité à long terme pour les fermiers de gérer des ressources telles que la main-d'oeuvre.

Voici ce que la durabilité représente pour nous :

• En utilisant des fertilisants et des nutriments, nous réduisons considérablement le besoin de nouveaux fertilisants combustibles fossiles et le coût des émissions de carbone qui les accompagnent
• Nous utilisons des brûleurs biomasse carboneutres à copeaux de bois et autres sous-produits
• Nous faisons grande utilisation d'écrans d'énergie pour prévenir la perte de chaleur
• Nous récupérons la chaleur perdue de l'intérieure des serres pour le chauffage pendant la nuit
• Nous recueillons l'eau de pluie pour l'irrigation
• Nous recyclons l'eau d'irrigation au moins cinq fois avant de l'envoyer dans le sol