Agricultura sostenible
La sostenibilidad es la palabra clave en Windset Farms. Para nosotros, la agricultura sostenible incorpora tres objetivos: administración ecológica, rentabilidad de la granja y comunidades agrícolas prósperas. La agricultura sostenible se entiende como la habilidad de una granja de producir comida indefinidamente con poco impacto al medio ambiente. Dos asuntos claves con la agricultura sostenible es su efecto a lo largo plazo en las propiedades de la tierra y los procesos fundamentales para la productividad de la cosecha y la habilidad de los granjeros, a largo plazo, en manejar los recursos (e.g. laboral).
A continuación nuestro concepto de sostenibilidad:
- Reciclamos fertilizantes y nutrientes y, por lo tanto, reducimos, sustancialmente, la necesidad de fertilizante de combustible fósil y el precio del coste ambiental
- Empleamos quemadores de biomasa de carbono neutral que usan virutas de madera y otros subproductos
- Empleamos pantallas de energía que previenen la pérdida de calor
- Capturamos el calor desde adentro del invernadero para calentar durante la noche
- Usamos la lluvia para la irrigación
- Re-circulamos el agua de la irrigación por lo menos 5 veces antes de vaciarla a la tierra
